Ausbildung zum EMB®-Ernährungsberater/-Coach

EB-I-21231

Entdecken Sie bei unserem kostenfreien Online-Infoabend alles, was Sie über die Ausbildung zum/zur Ernährungsberater:in wissen sollten: Von den Ausbildungszielen und Inhalten über Termine und Kosten bis hin zu besonderen Merkmalen unserer EMB-Ausbildung.

Wir geben Ihnen außerdem einen Einblick in die vielfältigen Perspektiven und Berufsmöglichkeiten, die sich Ihnen mit dieser Ausbildung eröffnen.
Lernen Sie die Leiterin der Ausbildung Dr. Sandra Krauß kennen und erfahren Sie mehr über unsere moderne Schulungsmethodik.

Zudem stellen wir Ihnen das Zentrum für Naturheilkunde vor und erklären, warum es sich lohnt, gerade bei uns zu lernen.

Ihre Fragen sind herzlich willkommen  wir freuen uns auf den Austausch mit Ihnen!

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Ausbildungsinhalte

Grundlagen Anatomie und Physiologie

• Verdauungstrakt, Leber, Galle
• Verdauung, Resorption und Stoffwechsel
• Bewegungsapparat, Herz-Kreislaufsystem

Lebensmittelkunde

• Nährstoffgruppen, Makro- / Mikronährstoffe
• Lebensmittelgruppen und -zusammensetzungen
• Ernährungsphysiol. Aspekte natürlicher und synthetischer Inhaltsstoffe von Lebensmitteln
• Industrienahrung / konventionell / biologischer Anbau
• Nahrungsergänzungsmittel: Nutzen / Schaden
• Nährstoffanalysen

Gesundheit und Krankheit

• Abgrenzung von Prävention zur Therapie
• Rechtliche Absicherung

Ernährungsformen im Vergleich

• Vegane und vegetarische Ernährung
• Vollwerternährung
• Hildegard von Bingen
• Diäten im Vergleich

Ernährung in unterschiedlichen Lebensphasen

• Schwangerschaft, Stillzeit, Säugling, Kind, Erwachsener, Menopause, Alter

Diätetische Maßnahmen

• bei Erkrankungen des Verdauungstrakts
• bei Unter- und Überernährung
• beim Metabolischen Syndrom
• bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Ernährungspsychologie

• Psychologische Hintergründe von Essstörungen
• Diagnostik und Erkennung von Essstörungen
• Praxisnahe Fallbeispiele und Strategien zur Beratung
• Psychosomatische Erkrankungen nach ICD-10 F4 (somatoforme Störungen)
• Detaillierte Betrachtung somatoformer Störungen und deren Krankheitsgewinne
• Übungen unter Aufsicht zur praktischen Anwendung der Beratungstechniken
• Gesprächsführung für eine erfolgreiche Beratung

Bewegung

• Anspannung / Entspannung
• Stundenprofile Kraft / Kraftausdauer / Ausdauer

Grundlagen und Praxis der Ernährungsberatung

• Erfassung u. Beurteilung des Ernährungszustandes
• Speiseplanerstellung

Übungen / Training / Vertiefung / Konzepte

• EMB®-Beratung 
• Gesprächsführung, Körpersprache
• Mentale Strategien
• Motivation und Selbstmanagement
• Didaktik, Methodik, Rhetorik
• Fallbeispiele, praktische Übungen, Analysen
• Betriebliche Gesundheitsförderung

Abschluss: Bei erfolgreichem Abschluss erhalten Sie ein ZfN-Zertifikat, das Ihnen erlaubt, die geschützte Bezeichnung EMB®-Berater:in zu führen.

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