NK-V-15904

Warum sollte der Choleriker eher Zucker in den Kaffee tun, der Phlegmatiker Beifuß an den Gänsebraten oder der Melancholiker im Herbst eher Rotwein trinken? In unserer Küche werden Speisen nicht nur aus geschmacklichen Gründen gewürzt. Seit der Antike kennt man die unterschiedlichen humoralpathologischen Qualitäten (wärmend, kühlend, trocknend, befeuchtend) als Eigenschaften von Nahrung und Gewürzen in Bezug zu den vier Naturellen. Das "Temperieren" der Nahrung ist aber nur ein kleiner Teil dessen, was uns die Humoralpathologie zur Lebensführung sagen kann. Ein Vortrag über die Diätetik der Humoralpathologie als therapeutisches Mittel für Melancholiker, Sanguiniker, Phlegmatiker und Choleriker.